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喝甜酒的老黄牛
来源:中国文化报 | 刘诚龙  2021年02月23日06:36

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很多诗人是喜欢牛的,太阳城游戏平台游戏下载:陆游写过不少关于牛的诗:“青箬买来冲雨钓,乌犍租得及时耕”“老翁七十犹强健,没膝春泥夜叱牛。”我不知放翁是否会喂牛、切草、扶犁,对于农活,我什么都会干,打柴扯草,锄麦挖薯,莳秧插田,出栏种芋,唯一不会的是驾牛耙田。

“筋骸尚给春耕在,便买乌犍亦未迟。”记得老爹70多岁时,从湖北买来好多头乌犍与水牛。有一年,我坐火车穿过江汉平原,看到满坡满原牛儿成群,忽然想起老爹,他就是从这里买的千里牛啊,父亲作古多年,此刻心里涌起无限的思念。

春耕忙忙,料峭春寒,还穿着棉衣毛线衣,父亲便半夜喊天光,牵着我家那头老水牛踏进了雪水刚化的水田里。水田春泥深,深到没膝,父亲“哦起哗”地吆喝着,扬鞭驱策老水牛,把水田翻过来,板平的水田因此一条条成线,线条弯,线条直,整个田畴,变成了一幅春天里的水墨画。

我曾干过很多活计:搬砖、抬石、夯土、担煤、车水、顶缸、掮水泥、拖板车、写材料、蹲流水线……我不知道还有什么活计比双抢更累。双抢时节,累的是老爹老娘,还有我家老黄牛。月光光,半夜三更,父亲用竹扫把抽不起我,扛着犁铧,操起竹鞭,把牛喊起,披星戴月夜叱牛去了。

老黄牛,那么听话勤劳,那么不怕苦不怕累,那么没日没夜,春耕又夏耕,秋耕又冬耕。世间竟有老黄牛这样的动物,令人心疼,又令人肃然起敬。我想,老黄牛有三重境界,第一重:“老牛亦解韶光贵,不等扬鞭自奋蹄。”那时喊我们去劳动,常常是偷工减料,偷懒耍滑,老黄牛却是自奋蹄,无论平地与山尖,为人辛苦为人忙。第二重是:“朝出钓鱼来北渚,夜耕驱犊上西畴。”夜半,那可是八小时之外,老黄牛不计较劳作时间,有田便去耕,有人喊就去劳动,这般工作劲头和敬业精神,几人能有?第三重是:“耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤?但得众生皆得饱,不辞羸病卧残阳。”老黄牛辛劳一生,等它老了,卧在残阳里,那情景,我见犹怜。

小时候,有一次父亲叫我牧牛,我牵着牛绳,把绳子套在一棵树上,自个儿偷红薯、捉知了、打扑克去了。老黄牛不作声也不发脾气,绕着那棵枞树,把树周边的草儿吃了个干净,吃得见了黄土。父亲挑着牛粪去鹅公丘肥田,见此情景,把粪担子一撂,折了一根枞树棍就朝着我的屁股打来。其时我正在挖田埂作柴火灶,煨偷来的红薯,父亲一棍子抽来,打得我鬼哭狼嚎。父亲生气地说:“你是怎么看牛的?你吃得像个红薯猪仔,牛就不吃啦?”

父亲特别爱护老黄牛。隆冬时节,大雪纷飞,父亲叫姐姐给牛扯些青草,百草凋零,青草很少,于是父亲从菜园子摘来萝卜白菜等,一半炒菜,匀出菜叶,切好菜根,去牛栏里喂牛。腊月里,父亲喜欢喝糯米蒸酒,糯米也是珍稀品,糯米滤尽,可以多出二两酒来。父亲难得浪费,并不把糯米滤得一干二净,而是留下一些,蒸半笼红薯,把糯米酒糟与红薯掺和在一起,用木盆装着,送到老黄牛的嘴边。

到了春耕与双抢,父亲砍来几根竹子,斜削成竹壶。竹子一头扛着犁铧,一头担着水桶,水桶里灌满糯米甜酒,放置于田埂上。待耕完一丘田,父亲坐在田埂上,两脚丫泥水,一屁股泥巴。父亲用竹壶舀一壶水酒,轻轻扳开牛的嘴巴灌入甜酒,然后再操一只碗,自己饮下。一个老汉与一头老牛,一个坐田埂,一个睡田里,那片刻得闲的饮酒欢愉,勾勒出一幅生机盎然的夏耕图。

吃的是草,挤出来的是奶;总是任劳任怨辛勤劳作,这就是老黄牛。可是,牛只能让它吃草么?牛,不只是吃草的,牛也是能喝酒的。甘于奉献,这是老黄牛的思想高蹈;而爱护老黄牛,这当是人类的良知。

老黄牛辛苦劳作一生,为人犁地耕地。今天在弘扬老黄牛的精神、弘扬踏实肯干的工作作风时,我们也要善待老黄牛,让老黄牛的付出有所回报。

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